صلصة الفتوتشيني

273

لأنواع المكرونة، وهي مختلفة عن أنواع الصلصات الأخرى، وما يميزها أنها سريعة وتضيف للمعكرونة طعماً شهياً وطيباً.

المقادير

– الزبدة : 130 غم
– كريمة : 225 ميلليليتراً (سائلة)
– جبن البارميزان : 130 غم (مبشور)
– أوريغانو : حسب الرغبة (مجفف)
– الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في قدر على النار ضعي الزبدة على حرارة متوسطة.

2. أضيفي الكريمة واتركي حتى تذوب الزبدة بالكامل.

3. أضيفي جبن البارميزان المبشور والأوريغانو واخلطي.

4. بهّري الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار بحسب الرغبة.

مطبخ سيدتي