دجاج بانيه بطريقة صحية للدايت

735

الشيف مارك عزيز

المكونات:
– ½ كيلو صدور دجاج مخلية، مقطعة بالعرض شرائح رفيعة.
– 1 كوب بقسماط ناعم.
– 2 ملعقة كبيرة زيت.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
– 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل.
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
– 2 بيضة مخفوقة.

الطريقة:
1- تتبل شرائح الدجاج بقليل من بودرة البصل والثوم والبابريكا، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

2- يُخلط البقسماط بالملح والفلفل مع قليل من بودرة الثوم والبصل والبابريكا، ثم يُضاف الزيت ويُفرك جيداً الخليط، حتى الحصول على قوام مثل رمل البحر المندّي.

3- توضع الشرائح في البيض المخفوق، ثم توضع في البقسماط، وتُغطى جيداً من جميع الجهات.

4- تُرص في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على حرارة 220 درجة حرارة حتى النضج.